Η Μαρία Καραμαλλάκη είναι πτυχιούχος του τμήματος Φυσικοθεραπείας της Εθνικης Γυμναστικής Ακαδημίας Βασίλ Λέφσκι στην Σόφια. Ακολούθως έκανε μεταπτυχιακές σπουδές με τίτλο Adaptive Physical Activities for Disable people στο ίδιο Πανεπιστήμιο.
Εργάστηκε στο κέντρο αποκατάστασης Άγιος Ιωάννης ο Λαμπαδιστής το 2003 και έχει ασχοληθεί κυρίως με νευρολογικά και μυοσκελετικά προβλήματα.
Από το 2005 είναι βασικός συνεργάτης του Αντικαρκινικού Σύνδεσμου Κύπρου με μεγάλη εμπειρία στους καρκινοπαθείς. Έχει εξιδίκευτεί στην λεμφική μάλαξη θεραπεία λεμφοιδήματος πρόληψη και αποκατάσταση του.
Παρακολουθεί σεμινάρια επιμορφωτικά σε σχέση με την Φυσικοθεραπεία και είναι επίσης θεραπεύτρια της τεχνικής Bowen.
Έχει εκπαιδευτεί στο καινούριο σύστημα Αξιολόγησης της λειτουργικότητας και αναπηρίας και ήταν συνεργάτης επίσης στο Τμήμα Κοινωνικής Ενσωμάτωσης Ατόμων με Αναπηρία καθώς και εκπαιδεύτρια στην εφαρμογή του Νέου συστήματος αξιολόγησης της λειτουργικότητας και αναπηρίας.
Στο παρελθόν υπήρξε και συνεργάτης του Συνδέσμου Κατα πλάκας Σκλήρυνσης.
Είναι μέλος του Παγκυπρίου Συνδέσμου Φυσιοθεραπευτών από το 2003.
